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CONEM 2018
X Congresso Nacional de Engenharia Mecânica
VIABILIDADE DE UTILIZAÇÃO DE UM FORNO SOLAR TIPO CAIXA DE BAIXO CUSTO PARA O ASSAMENTO DE ALIMENTOS
Submission Author:
Luiz Souza , RN
Co-Authors:
Luiz Souza
Presenter: Luiz Guilherme Vieira Meira de Souza
doi://10.26678/ABCM.CONEM2018.CON18-0638
Abstract
Apresenta-se o projeto de fabricação e a análise térmica de forno solar de baixo custo destinado ao assamento de alimentos. São apresentados os processos de fabricação e montagem do forno solar que tem como como elemento base uma geladeira em desuso. A principal característica desse forno é sua capacidade de assar vários alimentos simultaneamente, além se seu baixo custo, pois pode ser fabricado a partir de elementos recicláveis. Será apresentado um balanço de energia do forno solar proposto, determinando-se suas perdas e rendimento térmicos. Serão apresentados resultados de testes de assamento para vários tipos de alimentos. O forno solar mostrou-se viável para produzir o assamento de cinco bolos, com carga de 3,75 quilos, em apenas 70 minutos. Será também abordada a viabilidade econômica do forno solar estudado objetivando-se verificar a possibilidade de uso em comunidades carentes, podendo tornar-se fonte de geração de emprego e renda, bem como difundir e massificar o uso da energia sola para o assamento de alimentos, minimizando-se os graves problemas ecológicos gerados pelo uso da lenha como fonte de cocção.
Keywords
Energia Solar, forno solar, assamento de alimentos, Reciclagem, problemas ecológicos, geração de renda.
